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扶风县市场监督管理局开展第十三届法门之光福慧营安保工作
发布时间:2018-07-26 08:55 ??? 来源:信息中心??? 浏览次数 ??? 【字体:

714日,为期七天的第十三届法门之光福慧营在法门寺召开,扶风县市场监督管理局采取多项措施,提前介入,全程监督,认真履行餐饮保障任务,确保福慧营期间600人的饮食安全。

 

一是强化领导,我局在接到保障任务后,立即成立保障小组,万良群局长任组长,陈西锁局长任副组长,局餐饮股和法门药监所负责具体安保活动,落实餐饮服务单位主体责任,福慧营定点餐饮接待单位签订食品安全承诺书,确保福慧营期间餐饮安全。

二是全程保障,对定点接待单位的食品加工烹调过程实行全程监督,对菜谱进行严格审定,及时更换禁用、慎用食品。全程开展监督检查,发现问题及时做出规范处置。有效保障了食品原料安全。

三是监督检查到位。我局成立局分管领导带队的检查小组。按照重大活动保障的规范要求,对食品加工储存,原料采购查验、食品留样,食品标签标识,餐饮具清洗、消毒、保洁等环节开展监督检查,做到监管不留空白、不留盲点。


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